POLLO AL CURRY

Los amantes del curry estais de enhorabuena, hay cientos de recetas diferentes para hacerlo con thermomix, esta es una de ellas......

INGREDIENTES:

1 diente de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
40 gr. de aceite de oliva
600 gr. de pechuga de pollo en trozos medianos
sal
1 cucharada de curry
200 ml. (1 brick pequeño) de nata para cocinar
200 ml. (1 brick pequeño) de tomate frito
1 pizca de comino

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento a trozos grandes. Picamos 3 seg/vel 4, bajamos los restos hasta el fondo y añadimos el aceite, sofreímos 8 min/varoma/giro izq./vel cuchara, sin poner el cubilete.

Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos las pechugas, programamos 10 min/varoma/giro izq./vel cuchara, esta vez con el cubilete puesto.

Añadimos el curry y programamos 1 min/varoma/giro izq./vel cuchara.

Agregamos el tomate frito, la nata, el comino y la sal y programamos 10 min/100º/giro izq./vel cuchara.

 

                      

Yo lo he acompañado con arroz hervido.